Nuestras Variedades
En nuestro huerto de café, hemos combinado la tradición y la innovación para ofrecerles una experiencia cafetera sin igual. Cultivamos nuestros granos utilizando injertos de especies robusta con arábica, un método que aprovecha las mejores características de ambas variedades para producir un café excepcional.
La práctica de injertar robusta con arábica no solo mejora la resistencia de las plantas a enfermedades y condiciones climáticas adversas, sino que también enriquece el perfil de sabor de nuestro café. Esta técnica fusiona la robustez y alto rendimiento de la robusta con la complejidad y suavidad del arábica, resultando en granos de calidad superior.
Típica o Criolla
Sumérjase en la tradición y legado del café con nuestra variedad Típica, apreciada por su calidad y sabor distintivo. Cultivada en altitudes elevadas, ofrece un perfil sensorial único, con un cuerpo de ligero a medio y una acidez brillante. Disfrute de sus notas florales y frutales, complementadas con matices de caramelo y especias, que crean una experiencia armoniosa y memorable.
Proveniente de las mejores fincas de América Latina y el Caribe, Típica se cultiva con técnicas tradicionales perfeccionadas a lo largo de generaciones, garantizando granos de alta calidad y respetando el entorno natural y las comunidades locales. Cada lote es tostado con precisión para resaltar sus cualidades, ofreciendo una taza equilibrada para los conocedores más exigentes. Descubra el sabor auténtico del café con nuestra variedad Típica y disfrute de una experiencia cafetera que ha resistido la prueba del tiempo.
Costa Rica 95
La variedad de café Costa Rica 95, apreciada por su alta calidad, productividad, resistencia a enfermedades y adaptabilidad a diversas altitudes y climas, lo produce una taza bien balanceada con acidez brillante y cuerpo medio. Ofrece matices de frutas tropicales, chocolate negro y nueces, con un final suave y dulce.
Proveniente de pequeñas fincas familiares en las regiones de Tarrazú y Tres Ríos se cultiva bajo los métodos tradicionales y sostenibles asegurando una calidad superior y el respeto por el medio ambiente y nuestras comunidades locales.
Es tostado cuidadosamente para resaltar sus características proporcionando una taza equilibrada y aromática, perfecta para los verdaderos amantes del café creando una experiencia cafetera inigualable.
Colombia
Explora la riqueza del café colombiano con nuestra variedad Colombia, conocida mundialmente por su calidad excepcional y distintivo perfil de sabor. Este café ofrece un cuerpo medio a completo y una acidez viva y brillante. Sus notas incluyen frutas cítricas, chocolate y caramelo, con una dulzura suave y persistente.
Proveniente de fincas familiares en Huila, Nariño y Antioquia, regiones renombradas por sus prácticas agrícolas sostenibles y compromiso con la calidad. Nuestro café Colombia se ofrece en estado de pergamino para preservar su frescura y permitir un almacenamiento óptimo hasta el tostado, ideal para quienes desean controlar el proceso del café. Tostado a nivel medio, sus complejas notas florales y frutales se desarrollan plenamente, proporcionando toda una experiencia sensorial equilibrada en una taza de café.
